苦いので、どうしても苦手だという人が多いと思われる、ゴーヤ。
しかし、このゴーヤは美容には欠かすことのできない食べ物だということが言えます。
ゴーヤにはビタミンＣがたくさん含まれているので、美肌効果を期待することができます。
ゴーヤに含まれているビタミンＣの量は、同じくビタミンＣが豊富に含まれているレモンの２倍、そしてトマトの５倍にもなるとまで言われています。
美肌を実現するには欠かせない栄養素であるビタミンＣですが、熱に弱いという弱点があるので、調理する際には充分に注意しましょう。
しかしながら、実はゴーヤに含まれているビタミンＣはデンプンと結合しているので、熱に強くて破壊されにくいということが言えます。
よって、ゴーヤのビタミンＣは加熱しても大丈夫だということなので、食べ方のレパートリーがかなり広がるのではないでしょうか。
美肌の実現に欠かせない栄養素のビタミンＣをさまざまな料理で摂取していきましょう。